今時の調べ物の初手は、やっぱりウィキペディアでしょう〜ということで、手始めにこちら→カラメル色素 - Wikipedia まとめると、こんな感じ。 天然及び人工のものあり 成分:炭水化物の加熱により生じる複数種の化合物からなる混合物 性質:水に溶けやすく、油…